Протеиновые порошки для фитнеса, объясняют авторы исследования, содержат в основном сывороточные белки имеющие высокий уровень незаменимых аминокислот лейцина, валина и изолейцина.
Исследования на мышах показали, что высокое потребление этих аминокислот вырабатывает чрезмерно низкий уровень серотонина в мозге. Это ключевой гормон, который играет основную роль в регуляции настроения, но который наука также вовлекает в различные процессы метаболизма.
У мышей повышенный уровень лейцина, валина и изолейцина привел к ожирению и сокращению продолжительности жизни.
Итак, если употреблять слишком много определенных видов белка, это может иметь пагубные последствия для здоровья.
